Aprile 17 2018 | 3:11 PM
Posted in Secondi Terra category by ilgattocheride
Ingredients: Pollo ruspante al curry con riso basmati e chutney di mango --- Breeder chicken curry and basmati rice with mango chutney
Pollo ruspante al curry, riso basmati e chutney di mango.
Quando sentiamo parlare di pollo al curry pensiamo subito alla cucina asiatica. Un piatto carico di sapore, dal colore inconfondibile che ci catapulta in India.
La caratteristica principale di questa ricetta è il curry, un mix di spezie ottenuto dal pestaggio di queste.
Il filetto di petto di pollo che usiamo per questo secondo piatto, proviene dall’Azienda Agricola Spagnol di Motta di Livenza. Qui i polli crescono all’aria aperta e mangiano sano.
Nel piatto, a far da contorno, troverete il riso basmati e una chutney di mango che prepariamo con mango fresco e tantissime spezie.